Vegetariska biffar

God kväll i stugorna! 

Onsdag i dag. ONSDAG! Snart är det helg igen, det går ganska snabbt om man säger så. Tre och en halv vecka kvar till julledigheten och jag har plockat vuxenpoäng genom att redan börjat köpa julklappar. Inte klokt vad jag är bra! 

I kväll lagade jag min favoritmat just nu. Biffar med sötpotatis. Så. Galet. Gott. Tänkte jag skulle skriva ut hur jag gjorde mina biffar, kanske något för dig att testa? Man måste inte göra med köttfärs, att göra med bönor har blivit min absoluta favorit. 

Okej, detta hade jag i:
1 burk sojabönor
2 dl jordnötter
1 gullök
Vitlök
2 ägg
1 dl (typ) maizena
Salt, peppar och chilipeppar

Gör så här: 
Mosa sojabönorna med en gaffel. Grovhacka jordnötterna. Hacka lök och vitlök. Blanda allt i en skål, och hetta upp en stekpanna med rikligt med rapsolja. Ta en sked och klicka i en klick av blandningen i stekpannan, tryck ut den lite lätt till en biff. Stek typ 2 minuter på varje sida. KÄKA!

Jag hade sötpotatis som jag klyftade och körde i ugnen till. Och den där färdiga såsen Mexican som är så förbannat god.

Nu sitter jag i soffan och jäser. Skulle träna i dag, var så sugen på det! Men när det väl gäller så... orkar jag inte. Jäkla mörker, man är ju inte supersugen på att ge sig ut alltså. Längtar till våren, men så jäkla snabbt som tiden går så är vi säkert alldeles snart där :)

Ha en trevlig kväll! 

En regnig söndag

Tjena!

Ser man på, söndag igen. I dag har jag inte gjort många knop, det kan man inte ge mig. Vi var på inflyttningsfest i går, men jag har blivit så gammal och tråkig att jag inte kände ett dugg för att dricka alkohol. Så jag drack en drink och fick med mig sällskapet hem vid 01.30. Får jag skylla på mörkret? Att man inte är sugen på att festa när det är kallt och regnar? Till sommaren ska jag bli mer party, det säger jag. :)

Vi var på Boulebar i fredags. Jepp, det är som det låter en bar där man spelar boule. Lite spännande, det där, att blåsa liv i en sport för pensionärer. Men det var kul! Efteråt gick vi hem till Tina. Hon frågade vilka som ville ha vin, vi skruvade lite på oss. Tina frågade vilka som ville ha te och vi alla nickade entusiastiskt. Vad händer med oss? Att bli gammal är inte att leka med.

Vi fixade pannkakor till våra gäster imorse. Jag gjorde smet och Jacob stekte, och hela helgen har jag gått omkring och varit sådär löjligt kär i honom. Det bästa som har hänt mig, det är han! 2 år och 7 månader tillsammans... skulle inte vilja leva en sekund utan honom. 

Avslutar med sånt där kärelksdravel. Ha en trevlig kväll!