Maaaaaaat

Tre nya recept på tre dagar. En asiatisk nudelwok med koriander, avokado och mango (supergott), igår gjorde vi egen Massamam curry (blev också himla bra) (mitt framtida jag som letar efter inspiration till mat att laga- recepten ligger på Driven) och idag gjorde jag en pasta med champinjoner och en sås så god att jag slickade stekpannan ren innan jag diskade den. 
 
Detta var i: 
  • En gul lök
  • Ett lass champinjoner
  • Två vitlöksklyftor
Stekta detta och kryddade med salt, peppar, chili & paprikapulver
 
Såsen: 
  • Grädde
  • Grönsaksbuljong
  • Lite soja
  • En halv fpk Philadelphia
  • Lite ketchup för att få upp sötman
That's it. Kokade färsk tortelloni med tomat och basilika och hällde i såsen. Serverade med tomatsallad & balsamico. Klaaaaaart! Supersnabbt och supgergott. Nästa gång ska jag testa att ha i broccoli, tror det kommer vara gött.