Fajitas!

Jag är en cravingsmänniska. Har alltid varit och kommer alltid vara, antagligen. För ett gäng veckor sedan ville jag äta Fajitas varje dag. Det lade sig, och jag har inte ens kunnat tänka på Fajitas efter det. 
 
Tills igår. Såg en video på FB med fem olika sätt att tillaga Fajitas och jag råkade dregla lite på filten. Var helt enkelt TVUNGEN att laga Fajitas idag, och jag testade att göra så som de gjorde i videon. Och satan i gatan vad gott det blev! Så nu lär Jacob kastas in i Fajitas-säsong igen, vare sig han vill eller ej...
 
Alright, för att inte glömma receptet: 
 
Fajitas
  • Kyckling/chicken style strips eller annat gött
  • 2 paprikor
  • 1 rödlök
  • 1 gullök
  • En fajita-kryddmix
  • Lite egna kryddor efter smak + olja
Salsa
  • 4 tomater
  • 2 chili
  • 2 vitlöksklyftor
  • Koriander
  • Lime
  • Salt & socker
Blanda kyckling/vegokött med paprika, rödlök, fajitakrydda + olja och egna kryddor om du vill ha lite mer hetta. Lägg alltihopa på en plåt, klyfta gullöken och lägg jämte på plåten. Lägg även hela tomater, chili och vitlök på plåten, kör i ugnen i 20 minuter. Ta ut tomaterna, vitlöken och chilin och mixa tillsammans med koriander, lime, socker och salt. Salsan är klar. Kör in fajitasblandningen 5 minuter till tillsammans med tortillasen. Done! 
 
Servera med guacamole, nachos + gräddfil. Sjukt smarrigt. 
 
 
Lägger upp lille filmen med, beskrivningen ovan känns lite flummig... alltså nummer 2 i filmen som vi gjorde: